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フクロウ( Fukurou_Japan)です。
今回はチョレギサラダのご紹介です。
韓国料理屋でよく出てくるメニューですね。
おいしいんですけど、普通に作ると材料的にちょっとね・・という感じになります。
が、太白ごま油とエリスリトールを使えば体への悪影響が少ないいい感じのサラダになりますよ！
【健康系】３分でできるチョレギサラダ！太白ごま油とエリスリトールで！
通常のチョレギサラダはおいしいのですが、材料的にちょいと気になるものがあるので材料を変えて作ってみました。
以下は通常の材料です。
材料 （2～3人前）
レタス葉6枚分
■ 調味料
醤油大さじ1
酢大さじ1
砂糖大さじ1強
ごま油 大さじ1.5
鶏ガラスープ 小さじ半分
やはり砂糖・ごま油が多少気になりますね。
上記を元に私なりに材料変更したバージョンを作ってみました。
普通においしいのでぜひ試してみてください！
ただし、太白ごま油を使っているのでごまの香りは弱いことは理解しておいていただくと良いですね。
チョレギサラダの作り方！材料変更版
材料 （2～3人前）
レタス葉6枚分 → キャベツでも良い
■ 調味料
醤油 大さじ1 →醤油はグルテンフリーのものを使用
エリスリトール 大さじ1強
太白ごま油 大さじ1.5
鶏ガラスープ 小さじ半分
白ごま 適量
※材料から酢が抜けていますが匂いが好きではないため抜いただけです。お好みでどうぞ。白ごまは多いほうがおいしいかも。
作り方はクックパッドの内容と全く同じです。
１ 調味料を混ぜる
２ レタス（もしくはキャベツ）をちぎってボウルへ入れる
３ 太白ごま油をボウルに入れて混ぜる
４ 調味料と白ごまをボウルに入れて混ぜる
以上！
３分で出来ます。
使用している醤油とエリスリトールと太白ごま油はこちらで購入できます。グルテンフリー醤油については最近はスーパーなどでもよく見かけます。
さいごに
他の人のレシピをパクっ・・・、もとい、参考にして健康系にするパターンが最近多くなって来ましたが、自分でオリジナルを考えるより他の人が試行錯誤して作ってくれたものを、さらに健康系材料に変えたほうが効率が良いと考え、このスタンスでやっています。
エリスリトールに関しては血糖値が砂糖のように上がるという方もいらっしゃるようですが、そうであったとしても砂糖を摂取するよりはマシだと私は考えています。
太白ごま油については先日の記事でも紹介していますのでよろしければどうぞ。
それではまた次回！
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